Farfalle de garbanzos:

Ingredientes para cuatro porciones:
200g De pasta farfalle o moñitos (o cualquier pasta)
100g de Garbanzo
1 Zucchinis
1 Zanahoria
2 Tomate
Sal, aceite y ajo (a gusto)

Pasos:
1. Se cocinan las pastas en agua caliente abundante y sal.
Opción: Se puede hervir la pasta junto con las verduras picadas en cuadraditos. (zucchini y zanahoria)
2. Se cocen los garbanzos (Ya remojados la noche anterior) con abundante agua, aproximadamente 1 hora de cocción.
3.Se pican las verduras en cuadrados pequeños (si no se hierven – los zucchini, zanahoria y tomate)
4. Todo se mezcla en un bol.
5. Se le agrega sal, aceite y ajo a gusto.
Opción: Le puedes agregar la cebolla en cuadrados pequeños.