Pastel de zanahoria

ingredientes:
1 kg zanahorias
150g harina blanca
150g harina integral
200g azúcar morena
1 cda de lavadura
2 huevos

procedimiento:
1. Mezclamos las dos harina, la levadura y el azúcar.
2. Luego vamos a mezclar la zanahoria (puede estar rayada cruda o hervida).
3. Le agregamos dos huevos, ya batidos.
4. Se mezcla todos los ingredientes y se los lleva al horno, no más de 30 o 40 min.