Crema de puerro:

Ingredientes:
500 gr de puerro
300 gr de papa
1 litro de agua
Ajo, sal y condimentos

Procedimiento:
1. Hervimos 1 litro de agua.
2. Cuando este hirviendo el agua echamos la papa y el puerro.
3. Con el puerro y la papa hervida, lo licuamos con el agua que usamos en la cocción.
5. Para condimentarlo podemos agregar un poco de ajo (picado), provenzal, tomillo (a gusto).
6. Licuamos nuevamente los ingredientes, hasta que quede cremoso o la textura que deseen.

CONSEJO: La crema de puerros se consume caliente.